Раздел языкознания, который изучает устойчивые речевые обороты и выражения, называют фразеологией. Такие устойчивые обороты и выражения носят название "фразеологические единицы". Например, денег куры не клюют; на вес золота; море по колено; на свежую голову; лицом к лицу; кот наплакал; прикусить язык, душа в душу; каша в голове.