Верный ответ С. Жареные птицы, так как к концу семнадцатого века на Руси перестали подавать холодные блюда, оставались только холодные закуски, но главное место на царском столе уже занимали жареные птицы, чаще всего этой птицей был лебедь, потому что эта птица считалась благородной.