Одну из главных ролей в развитии византийской науки играло богословие, которое проповедует православие, борьбу с язычниками и еретиками. Важнейшим трудом средних веков была "Библиотека", написанная патриархом Фотием. Она включает информацию о 280 произведениях Древней Греции и Византии. Император Константин Багрянород (905-959) известен своими трудами о географических открытиях, о жизни близлежащих народов, дворцовом укладе. Медицина выделялась среди других наук. Симеон Сиф создал значительный трактат "О свойствах растений". Химия отличается развитием керамики, изготовлением красок и эмалей, стеклянных изделий. После 12 века распространяется астрология и юриспруденция.