Словосочетание существительное + прилагательное : свежее утро. Творительный падеж : чем ? Свежим утром ( окончание прилагательного - им - ); Предложный падеж : о чем ? О свежем утре ( окончание прилагательного - ем - ). Словосочетание "начинает свежеть" не подходит, так как это словосочетание глагол + глагол. Словосочетание "свежесть утра" тоже не подходит, так как это словосочетание существительное + существительное.