Яблочко (какое?) золотое (средний род), по блюдечку (какому?) серебряному (средний род), стрела (какая?) огневая (женский род), девица (какова?) красна (женский род), в горшочке (каком?) маленьком (мужской род), уха (какая?) сладкая (женский род), конёк (какой?) маленький (мужской род), полотенце (какое?) белое (средний род). Род прилагательного определяем по существительному, от которого оно зависит, так как прилагательное стоит в том же роде, числе и падеже, что и существительное.