Любой организм включает множество различных микроэлементов. Они необходимы для его развития, они придают ему способности сопротивляться болезням. Если количество необходимых микроэлементов снижается, человек начинает болеть, он испытывает слабость. А при снижении полезных веществ до критического уровня, человек умирает, поскольку он теряет способность сопротивляться болезнетворному воздействию бактерий.
Чтобы понять, как называются веществ, укрепляющие организм и повышающие его стойкость к болезням, следует разобраться в защитных механизмах. Их работу нужно представить следующим образом:
Указанные вещества называются витаминами. Они поступают в организм вместе с продуктами. Поэтому, правильное питание имеет важное значение. Сейчас доступны витаминные комплексы в таблетках, капсулах. Ими можно компенсировать недостаток витаминов в зимнее время.
Наиболее ярким примером является цинга. Эта болезнь целиком связана с отсутствием витаминов. От нее разрушались и выпадали зубы, люди теряли силы и погибали. Цинга уничтожала значительную часть экипажа кораблей во время дальних плаваний. Поэтому, моряки брали с собой лук, чеснок и прочие продукты, богатые витаминами.
Наибольшим их содержанием отличаются фрукты и овощи, а также морская рыба.