При нагревании льда его температура не повышается до тех пор, пока он не расплавится. Подводимое тепло тратится на разрушение кристаллической решетки. Поэтому внутренняя энергия воды при температуре 0 °C больше внутренней энергии льда при той же температуре. Количество теплоты, необходимое для плавления 1 кг льда называется удельной теплотой плавления. Удельная теплота плавления льда составляет 340 000 Дж/кг и численно равна удельной теплоте кристаллизации.