Количество грамматических основ - 3. Это сложное предложение, которое состоит из трех простых предложений. В первом грамматическая основа "не посчастливилось родить" (сказуемое), подлежащее отсутствует. Во втором предложении - Древняя Персия (подлежащее), стала достоянием (сказуемое). В третьем - каждый (подлежащее), знает и любит (сказуемое).