Находим процентное содержание сухого вещества в свежих фруктах. Для этого от 100% массы фруктов отнимем процент воды. 100% - 84% = 16 % сухого вещества в сухих фруктах. находим вес сухого вещества в 231 кг свежих фруктов. 231 * 16%/100% = 231 * 0,16 = 36,96 кг. Для того, чтобы рассчитать сколько сухих фруктов получится из 36,96 кг сухого вещества, следует полученное число разделить на процентное содержание воды в свежих фруктах. В таком случае получим: 36,96 / 0,84 = 44 кг. Ответ: Получим 44 кг.
