Потому что в представлении древних славян именно Мать-Сыра земля была основой всего мира. На ней росли деревья, по ней текли реки, на ней жили люди. И из земли (так считали славяне) рождалось каждое утро солнце. И в нее оно уходило вечером в преддверии каждой ночи. Да и само Солнце было рождено Землей. Ну а «сырой» землю назвали по очень простой причине. Стоит немного копнуть, и ты действительно увидишь, что под травой земля сырая. И эта сырость и чернота земли всегда пугала славян, которые считали, что у них под ногами существуют неведомые подземные миры.