Уровень рентабельности рассчитывается как отношение выручки к себестоимости продукции. Выручка от реализации равна разности оптовой стоимости и себестоимости. R = (8,989 - 7,486) / 7,486 * 100 % = 20,08 % Сумма прибыли соответствует произведению годового объёма производства и прибыли от реализации одной тонны сметаны. 17000 * (8,989 - 7,486) = 25551 (тыс.руб.) Ответ: Сумма прибыли от производства продукции 25551 тыс.руб., уровень рентабельности изделия около 20 %.