Узнай в интеренте о способах хранения яиц без холодильника

Молчанов Игнатий
1767
2
09 августа
07:36

Ответ или решение

отвечает Аноним
19 ноября
11:38
у меня краткий ответ. Зарыть несколькими слоями в сухую повареную соль так чтобы яйца не соприкосались собой и хранить в сухом месте

Ответ или решение

отвечает Сергеева Инна
09 августа
07:50

Зарыть в хорошо высушенные древесные опилки или стружки; зарыть в сухую древесную золу или в порошкообразный древесный уголь;
зарыть в порошок талька или мела; зарыть в мелкий торф;
зарыть в смесь отрубей и извести (массовое соотношение 9:1); зарыть в сухое и чистое зерно (овес, ячмень, просо, пшеница, рожь) или в бобовые (чечевица, фасоль);
зарыть несколькими слоями в сухую поваренную соль так, чтобы яйца не соприкасались между собой, и хранить в сухом прохладном месте; залить соленой водой (20-150 г соли на 10 литров воды); залить известковым раствором;
завернуть по отдельности в тонкую бумагу и уложить в корзину или жестяную банку с крышкой в сухом проветриваемом месте; обмазать глицерином или вазелином;
смазать сливочным маслом, льняным маслом или смальцем (или любым жиром, который заполнив поры скорлупы, воспрепятствует проникновению воздуха в яйцо) и положить в какой-нибудь посуде в темное проветриваемое место;
смазать смальцем или белком, завернуть каждое яйцо в бумагу и положить в корзину, которую нужно подвесить в прохладном, проветриваемом месте;
смазать смесью парафина или воска и подсолнечного масла; смазать парафином и зарыть в порошкообразный древесный уголь; смазать дважды белком (после первого раза белок должен высохнуть), завернуть в бумагу и уложить в корзину или ящик в холодном проветриваемом месте; смочить слабым раствором марганцовки;
сложить в сетку, опустить в кипяток и сразу же вынуть, опустить в холодную воду, после чего дать высохнуть и чистыми положить на хранение в прохладное место острыми концами вниз (желательна температура +1 - +2 градуса);
нагреть до кипения раствор сахара в горячей воде (массовое соотношение 1:2), опустить в него яйца на 5 сек., просушить их и уложить острыми концами вниз в ящик со смесью отрубей и мелкого древесного угля (массовое соотношение 2:1).


Знаете ответ?

Похожие вопросы

посмотреть все